クリスマスのご飯

今年は、ってこのところたいていそうなんですが、お家ご飯で、友人と延々と飲み続けるクリスマスでした。それなりによいワインをいただいたので、ひどい二日酔いはないですが、やっぱりなんとなくだるいし、やる気がない感じで、サント・ステファノの今日26日は、だらだらと読書で終わりました。

旅でも、ご飯の写真を撮る習慣がなくて、先日シチリアご飯でトライしたんですが、どうにもひどい写真ばかりで、ちょっとへこんでいました。で、今回、ちょっと落ち着いて、撮影してみました。でも、料理の写真って、難しいですね。

前菜。スモークサーモン、えび、ホタテのマリネ、にんじんとくるみのサラダ、ブロッコリーのアンチョビ・ソース盛り合わせ。

プリモは、写真を撮り忘れて、すでに食べちゃってます。きのこ二種のピリ辛しょうゆ風味。パスタは、手打ちの卵麺。でも塩が足りなかったのか、さえないパスタだったんで、和風ながらパンチのある濃い目のソースを創作しました。

セコンドは、スズキのトマト・ソース添えと、マッシュポテト。

トマト・ソースは甘みたっぷりのプチ・トマトを煮込んでやさしいお味になりました。クリスマス・イブはお魚、クリスマス当日は肉を食べるのですが、でも友人の好みに合わせてお魚中心メニューとなりました。
デザートはおもたせで、マロングラッセのベネツィアーノ。

ベネツィアーノって、パネットーネの時期に売られる似たようなお菓子。パンみたいな素朴なお菓子ですが、これはマロングラッセが中にもたっぷりと入っていて、かなり甘いし重いお菓子でした。でもいい加減酔っ払っていたので、思いっきり全部いただいてしまいました。
ワインは、オルトレポの友人のところのスプマンテ、そしてシチリアのネロ・ダヴォラ、デザートには、やっぱりオルトレポの赤の甘い発泡酒をいただきました。

ちょっと飲みすぎでは。はい。でも昼過ぎから、延々夜の11時過ぎまで飲んでましたから、飲みながらアルコール分解しているいつものパターンで。とはいえ、最後は相当酔っ払い状態で、へべれけでべらべらしゃべっていたような。
ま、クリスマスだし！
年末まで禁酒で、一時帰国に備えることとしましょう。