東京のお正月6

おいしいもの編。
といっても、そんなにいちいち写真は撮っていないのですが、それでもとにかく日本のご飯はんまい。ということで、おいしかったものをいくつか。

お節。

我が家では、もう母も年なので、お節は毎年同じメーカーから、小さいものを買っています。去年はいまひとつだったけれど、今年はなかなか。彩りもよく、多彩で、和食の醍醐味って感じですね、お節って。結構どれもこれもおいしかったりするし。
酢だこは、ミラノでは食べられないので、懐かしくて、いつも嬉しい。はすもしゃきしゃき、食感がいいですね～。
そう、和食って、触感ていうか、歯ざわりに負うところがすごく大きいと思うんです。しゃきしゃきとか、パリパリとか、バリバリとか、擬音語が豊富な日本語ですが、そういう言葉って、味わうときにすごくよく使われますよね。それって、たとえばイタリア料理では、ポイントにならないので、なるほどね、と思うんです。イタリア料理で唯一触感が問題になるのはパスタのアルデンテくらい。それも、地域差がかなりありますし。

友人宅でのランチ兼ディナー、要は昼間から夜まで続く宴会。

鍋がメインで、持ち寄りの和洋中のお惣菜。食卓は中世仕様。なんだか思いっきりのすべて混在。これも日本の楽しさです。どの家にも必ず一台は卓上コンロや鉄板があるって、結構すごいことではないかと思ったり。
そういう意味では、この、本来伝統的なお菓子も、すごいオリジナリティの高い発想です。イチゴ大福。

昨年、あまりに感激したので、今年も思わず訪ねてしまった、茅ヶ崎の朝丸。

本日の定食は、トレイに乗り切らないほどの盛りだくさんさ。お刺身がちょっと筋があって、一切れがでかすぎでしたが、やっぱり満足の内容でした。

そして、恒例のご友人宅での午餐。っていうか、ここも、昼過ぎに伺って、ちびちびと飲みながら、毎度夜までどっかりと飲んだくれちゃうんで、午餐というのも申し訳ないんですけれど。

各自異なる色のお重での前菜。ふたを開けると、美しい～！そしてびっくりするくらいにおいしいんです。

茶碗蒸しやぶりの照り焼き。
ぶりは、飲み屋でお刺身もいただきましたが、この季節こってりとしていて、日本酒に合いますねぇ。

すべて器も美しく、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、というお料理の基本に忠実なサービスで、これはもう本当に素晴らしいんです。いつかミラノの我が家にもお招きしたいものですが、私の料理では、ご満足いただけそうにないな～。でもがんばりますので、いつか来てくださいね～（個人連絡）。

今回のおいしいもの編、最後は美々卵のうどん鋤でした。

これ、生きてぴちぴち動いている海老を、残酷にもちんちんに煮立った鍋に突っ込む図。うわ～、人ってひどいよね。かわいそ～っていいながら、目の前で末期を眺め、一瞬後には、おいしいって思ってしまうんだから、悪魔だよ～。いやはや。

あー、もう本当にどれもこれもおいしくて、幸せでした。
今日、ランチで日本食の定食をいただきましたが、いつもはそれなりに満足するのに、なんだか全然納得できませんでした。そりゃ当然でしょうけれど。そうして、だんだんとミラノの日本食のレベルに慣れた頃、また東京でおいしいもの食べまくりで舌が戻って、ということを繰り返す人生なのね～。っていうのも大げさな感じですが。
とにもかくにも、皆様、ありがとうございました。
また来年も、是非おいしいものをたくさんいただきたいと思います。

ロマネスクは、こちらでどうぞ（唐突ですね）。
ロマネスクのおと

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